专家观点：粥店为什么在轻创业项目里容易“出圈”？

近年来，随着轻创业理念逐渐普及，餐饮赛道中 “小而美” 的细分品类备受创业者青睐，其中粥店凭借消费场景广、运营成本低、受众基数大等优势，成为极易 “出圈” 的轻创业选择。在近期餐饮行业创业趋势研讨中，多位专家指出，粥店的 “轻” 不仅体现在...